2 года назад
Нету коментариев

Повышение благосостояния советского народа, более полное удовлетворение его потребностей в продуктах питания — одна из важнейших задач политики нашей партии и правительства.

Потребление мяса на душу населения с 1960 по 1979 г. воз­росло на 45%, тем не менее спрос на этот продукт удовлетво­ряется еще не полностью.

Основной рост производства мяса обеспечивают государст­венные и колхозные предприятия, в личных подсобных хозяйствах наметилось некоторое сокращение его производства. В то же время разведение животных в подсобных хозяйствах трудящихся позволяет полнее использовать имеющиеся резервы сельскохо­зяйственного производства и таким образом вносить весомый вклад в улучшение благосостояния советских людей. Кроме того, трудящиеся, которые имеют в своем хозяйстве домашних жи­вотных, как правило, обеспечивают себя полноценными продук­тами питания в течение всего года. Более того, за последние годы значительно улучшилась возможность сдачи излишков как через государственную систему, так и через потребительскую коо­перацию. О правилах и порядке приема продуктов животновод­ства рассказано в одном из разделов настоящей брошюры.

Естественно, читатель может спросить, каким образом могут возникнуть излишки продуктов? На этот вопрос он получит ответ, когда подробно познакомится с нормами и правилами содер­жания и ухода за скотом, которые в популярной форме изложе­ны в брошюре. При соблюдении приведенных рекомендаций среднесуточные приросты живой массы составят 800—1000 г. Учитывая, что средняя семья состоит из четырех человек, для личных нужд потребность в мясе по нормам составит всего 400—600 г, следовательно, 400—600 г — ежесуточный излишек, который может быть реализован. Причем этот расчет сделан для одной головы молодняка крупного рогатого скота, а по нор­мам в хозяйстве можно содержать и теленка текущего года рождения, прирост которого также следует учитывать.

Разводя животных, владелец занимается посильным физи­ческим трудом, что в любом возрасте полезно для здоровья. Кроме того, к сельскохозяйственному труду приобщаются дети, при этом они полнее познают природу и окружающий их мир. Посильная работа физически закаляет детей, прививает им по­лезные навыки. И, наконец, с точки зрения государственной разведение животных в подсобных хозяйствах граждан способствует более полному и рациональному использованию земли и наших природных ресурсов, что в общем приводит к приумноже­нию общенационального богатства.

В то же время следует напомнить, что работа по разведению и содержанию скота накладывает и определенные обязательства на его владельцев. Чтобы иметь отдачу от животных, их необ­ходимо содержать в точном соответствии с зоотехническими и гигиеническими правилами. Владельцы несут ответственность за соблюдение ветеринарных правил содержания животных. Это выражается в своевременных прививках скота, выполнении мер по предупреждению заболеваний и т. п. Игнорирование ветеринар­ных правил ведет к опасным заболеваниям не только животных, но и людей.

В настоящей брошюре, как и в предшествующей работе автора «Уход за коровой», приведены основные правила по уходу, содержанию и кормлению крупного рогатого скота. Обе работы не претендуют на полное изложение всех зоотехнических и вете­ринарных рекомендаций, однако в них в доступной форме осве­щаются наиболее важные для владельцев животных вопросы.