Для управления развитием и ростом деревьев ябло­ни необходимо изучить закономерности условий раз­вития репродуктивных и вегетативных органов. Знание этих условий позволит вызвать образование в нужном количестве органов, обеспечивающих получение в са­дах ежегодных высоких урожаев. Этими органами яв­ляются цветочные почки и развивающиеся из них цвет­ки и плоды.

Уметь управлять заложением цветочных почек — это значит обладать эффективными способами лик­видации периодичности плодоношения.

До сих пор сравнительно полно была изучена мор­фология цветочных почек. Недостаточными были зна­ния в области начала и точных сроков их заложения у различных сортов яблони и влияния на эти процессы приемов агротехники. В последние годы этот пробел значительно пополнен.

Большую ценность представляют в этом отношении исследования профессора Л. М. Ро. Еще в довоенные годы он изучал на Млеевской садово-огородной опытной станции ход развития цветочных почек у яблони и груши (Л. М. Ро. Закладка цветочных почек и их развитие у плодо­вых деревьев. Труды Млеевской садово-огородной опытной станции, выпуск 13. Млеев, 1929). Им установлено, что всякая почка может диф­ференцироваться в цветочную при соответствующих условиях питания.

Заложение цветочных почек происходит главным образом в июле и августе. Имеются в этом отношении и сортовые различия. Они позволяют разделить сорта яблони на три группы: рано-, средне- и позднозакладывающие цветочные почки.

Сроки заложения цветочных почек у каждой группы сортов изменяются в зависимости от метеорологиче­ских условий, урожайности дерева в предшествующем году и в год заложения цветочных почек, а также от особенностей агротехники.

В разных частях кроны цветочные почки заклады­ваются неодновременно.

К первой половине октября все части цветка в боль­шинстве почек достигают законченного развития и всту­пают в стадию зимнего покоя.

Сорта, зацветающие рано, закладывают цветочные почки раньше сортов позднозацветающих.

Большую исследовательскую работу в области уста­новления условий развития цветочных почек и вегета­тивных органов провел И. Л. Коломиец в Украинском научно-исследовательском институте плодоводства (И. Л. Коломиец. Условия развития репродуктивных органов и причин периодичности плодоношения у яблони. Доклад на Все­союзном совещании по садоводству в г. Мичуринске в январе 1954 г., рукопись). У яблони во время развития цветков происходит смена требований к условиям питания и среды, а также ка­чества обмена веществ в меристемных клетках точек роста. Существенные различия имеются и в требова­ниях к температурным условиям.

В первом периоде развития цветочных почек нужна сравнительно высокая температура воздуха: для лет­них сортов — не ниже 18—20°, для зимних — 20—22°. Наиболее благоприятная температура 22—30°.

Образование и нормальный рост вегетативных ор­ганов может проходить при среднедневной температу­ре в 15°.

Второй период развития цветочных почек заклю­чается в формировании в почке цветков. Он может происходить как при более низкой температуре (10— 15°), так и при высокой.

У яблони каждый из двух основных периодов раз­вития цветков протекает при неодинаковых условиях питания и внешней среды. Для прохождения первой фазы развития цветочных почек необходимо наличие в конусе нарастания стебля и определенной формы пита­тельных веществ. Одной из особенностей этой формы является повышенная концентрация клеточного сока, которая должна быть более высокой, чем необходимо для развития и роста вегетативных органов и заложе­ния вегетативных почек.

Во вторую фазу развития цветка требуется более низкая концентрация клеточного сока. Она образуется при более низкой температуре, чем необходимо для обменных веществ первой фазы развития цветка, но при более высокой влажности, вследствие чего у нее более низкая концентрация клеточного сока.

Первый период развития цветочных почек проходит в летнее время, когда точки роста стебля находятся в состоянии деления, а концентрация питательных веществ в тканях и органах дерева повышенная вследствие действия высокой температуры и сухости воздуха.

Этот период развития цветочных почек при наличии благоприятных условий занимает 25—30 дней. В нача­ле его происходят лишь внутренние качественные из­менения в клетках точек роста, затем начинаются ана­томо-морфологические изменения, в результате чего и образуется в почке цветочный бугорок. Внутренние качественные изменения заканчиваются приблизительно в то время, когда в конусах нарастания почек обра­зуются зачатки цветоложа, чашелистиков и лепестков.

Во втором периоде развития цветочных почек, когда в них происходит дальнейшее формирование цветков, нужны иные условия: обильный приток воды к точкам роста и низкая, концентрация питательных веществ. Этот период развития цветочных почек начинается в конце лета и в начале осени, а заканчивается обычно весной.

Таким образом, согласно исследованиям И. Л. Ко­ломийца, для развития у яблони цветочных почек и формирования в них цветков нужны: в летний период — усиленный приток к точкам роста воды и азотистых веществ; осенью и зимой — обильный приток к ним воды.

Эти выводы И. Л. Коломийца чрезвычайно важны для разработки агротехники ежегодного плодоношения. Однако И. Л. Коломиец считает их еще недостаточ­ными. По его утверждению, он установил лишь неко­торые закономерности развития репродуктивных орга­нов яблони. Необходимость для заложения цветочных почек повышенной концентрации клеточного сока яв­ляется только одной из особенностей той формы пита­тельных веществ, которая нужна точкам роста стебля для первого этапа развития их в цветки.

А. П. Жукова (А. П. Жукова. К вопросу закладки и дифференциации цве­точных почек у яблони и груши. Труды плодово-ягодного институ­та им. акад. Р. Р. Шредера, выпуск 19, Ташкент, 1953) изучала в Узбекистане в плодово-ягодном институте им. академика Р. Р. Шредера сроки заложения и дифференциации цветочных почек. Одно­временно она выявляла причины, способствующие и тормозящие их заложение и развитие. Конечной целью исследования являлось исчерпывающее познание усло­вий, необходимых для заложения цветочных почек, с тем, чтобы управлять их закладкой. Это позволило бы регулировать урожай в нужном направлении, т. е. преодолевать периодичность плодоношения.

В специально заложенных опытах изучалось влия­ние удобрений и обрезки на заложение цветочных по­чек у ряда сортов яблони.

В этих опытах установлено, что применением боль­ших норм минеральных удобрений можно смещать фа­зы развития цветочных почек. Так, у деревьев, полу­чивших удобрения, закладка цветочных почек началась на 14 дней раньше, чем у контрольных, не получив­ших удобрений. Сильная обрезка вызвала сильный ве­гетативный рост и оттянула начало закладки цветочных почек на две недели. „Следовательно,— делает вывод А. П. Жукова,— внесением в почву сада удобрений и обрезкой плодового дерева можно ускорять и оттяги­вать сроки закладки цветочных почек». А. П. Жукова проводила также наблюдения за развитием цветочных почек у деревьев яблони и груши с урожаем и без урожая у сортов раннеспелых и позднеспелых.

По данному исследованию А. П. Жукова сделала следующие выводы:

„1) цветочные почки у яблони и груши в Ташкент­ском оазисе начинают развиваться в конце июня и в первой половине июля, а дифференциация органов цветка начинается в начале августа; для формирования всех органов цветка требуется 2,5—3 месяца;

2) у раннеспелых сортов развитие цветочных почек начинается раньше, чем у позднеспелых;

3) обрезка вызывает усиленный вегетативный рост дерева и замедляет развитие цветочных почек (на 15 дней);

4) на периферии кроны, где освещение лучше и больше тепла, развитие цветочных почек происходит раньше, чем в затененных местах кроны; разница 7— 10 дней;

5) развитие цветочных почек происходит у яблони и груши одинаково».

Необходимо отметить, что полученные А. П. Жуко­вой выводы очень ценные, но они не разрешают зада­чу исследования, заключающуюся в определении усло­вий заложения цветочных почек с тем, чтобы управлять этим процессом для ликвидации периодичности плодо­ношения у яблони.

А. П. Жуковой не было учтено количество цветоч­ных почек, закладывающихся под влиянием тех или других агроприемов. Поэтому по опытным данным, изложенным в опубликованной ею работе, нельзя судить, какие из примененных агротехнических мероприятий влияли положительно или отрицательно на переключе­ние опытных деревьев с периодичного на ежегодное плодоношение. Ответа на этот вопрос, составлявший одну из задач исследования, А. П. Жукова не дает. Вот почему цитируемую работу А. П. Жуковой нель­зя считать законченной, полноценной.

Изучением процесса заложения цветочных почек и дифференциации в них цветков занимался в Государ­ственном Никитском ботаническом саду им. В. М. Мо­лотова Л. И. Сергеев (Л. И. Сергеев. Выносливость растений. Государственное из­дательство „Советская наука», М., 1953).

Он прежде всего считает, что цветочные почки дре­весных растений проходят в своем годичном цикле развития какую-то стадию (период), для которой необ­ходимы пониженные температуры.

Л. И. Сергеев микроскопическим методом устано­вил, что почки древесных растений не находятся в зим­нее время в состоянии покоя. Наоборот, цветочные почки проходят наиболее ответственные фазы развития при пониженных температурах. У многих древесных растений при наличии этих пониженных температур ежегодно имеют место какие-то процессы, которые обусловливают переход растений к цветению.

Изучая процесс дифференциации цветочных почек у яблони, Л. И. Сергеев установил, что образование в почке бокальчика происходит в сентябре, в октябре появляются зачатки тычинок, а затем и плодолистиков. Процесс дифференциации заканчивается только в апреле.

Интересную научно-исследовательскую работу по изучению биологических особенностей формирования цветочных почек у яблони провела Н. Н. Пилипенко в Украинском научно-исследовательском институте (Н. Н. Пилипенко. Биологические особенности формирования» плодовых почек у яблони. Автореферат. Киев, 1953).

При разработке методики исследования ею были учтены основные положения мичуринского учения о неразрывном единстве растений с условиями внешней среды, о взаимосвязи между всеми частями дерева и особенно между его надземной частью и корневой си­стемой.

Руководствуясь этим, Н. Н. Пилипенко изучала следующие вопросы:

  1. Особенности развития цветочных почек в тече­ние годичного цикла их жизни.
  2. Существующая зависимость между заложением цветочных почек и ростовымипроцессамикак в над­земной части дерева, так и в его корневой системе.
  3. Влияние отдельных агротехнических мероприятий на заложение цветочных почек.

Исследования проводились на сортах яблони Папировка и Ренет Ландсберга, имеющих различные био­логические свойства. У каждого сорта под опыт были взяты деревья с урожаем и без урожая, а также тридцатилетние плодоносящие и шести-семилетние, вступающие в период плодоношения.

Для установления влияния на заложение цветочных почек и рост деревьев отдельных агротехнических мероприятий применялись: полив деревьев с удобре­нием, обрезка типа легкого омоложения и подсушка почвы.

В результате исследования было установлено сле­дующее важное положение: у яблони процесс зало­жения цветочных почек и дифференциации цветков про­ходит в течение длительного времени от начала их образования и до цветения.

Весь цикл развития цветочных почек Н. Н. Пили­пенко делит на следующие периоды:

1) начальная фаза развития (перед дифференциа­цией листовых почек в цветочные);

2) период от начала дифференциации листовых по­чек в цветочные и до конца вегетации;

3) период осенне-зимнего развития почек;

4) период весеннего развития их.

Темп развития почек в эти периоды различный.

Начальная фаза развития цветочных почек имеет место через 15—20 дней после начала роста побегов с некоторыми изменениями этого срока в зависимости от метеорологических условий года.

В эту фазу развития, почек резких качественных изменений в сторону дифференциации их в цветочные еще не происходит, но в результате ее прохождения на вершине почки прекращается образование молодых листочков. Затем вершина почки притупляется, рас­ширяется и начинается дифференциация почек в цве­точные. Во вторую фазу развития почек, протекающую от начала дифференциации листовых почек в цветоч­ные до конца вегетации, происходит развитие в со­цветии центрального цветка, причем последовательна образуются чашелистики, пыльники, плодолистики и семенные камеры.

По данным Н. Н. Пилипенко, которые подтвер­ждаются и нашими исследованиями, заложение цве­точных почек на разных типах плодовых веток про­исходит неединовременно, причем разница в сроках формирования у них может достигать до трех и более месяцев.

У большинства ранних сортов яблони цветочные почки начинают формироваться в июне. Однако при соответствующих условиях роста и развития дерева в лесостепи УССР заложение цветочных почек проис­ходит во вторую половину лета и даже осенью.

Осеннее заложение цветочных почек находится в зависимости от условий роста как надземной части-дерева, так и корневой системы. Это проявляется в виде второй и третьей волны роста побегов продол­жения, причем во время усиленного роста побегов происходит и усиленный рост корней.

Заложение цветочных почек начинается после пре­кращения активного роста побегов в длину.

Таким образом, у яблони заложение цветочных почек протекает в вегетационный период не едино­временно, а волнообразно, в зависимости от наличия первой, второй и третьей волны роста побегов.

У ранних сортов яблони основная масса цветочных почек закладывается после окончания первой волны роста.

Результаты исследования Н. Н. Пилипенко ценны потому, что ею установлена тесная зависимость волнообразности в периодах заложения цветочных почек от характера роста деревьев в вегетационный период. Наличие этой закономерности позволило ей сделать следующий важный вывод: „Применением соответ­ствующей агротехники представляется возможным в течение одного вегетационного периода вызывать несколько волн заложения цветочных почек у яблони».

Заложение цветочных почек зависит от интенсив­ности роста побегов. Большое влияние на силу роста побегов оказывают сильная обрезка и полив.

В неурожайном году сильная обрезка и полив с удобрением уменьшают заложение цветочных почек в сравнении с деревьями того варианта опыта, где почва подвергалась подсушке. Отсюда следует, что мероприятиями, наиболее обеспечивающими пере­ключение деревьев яблони на ежегодное плодоно­шение, являются сильная обрезка перед неурожай­ным годом и полив с удобрением в течение того же года. Аналогичные результаты были получены нами и в наших опытах. Влияние на заложение цветочных почек подсушки почвы нами не изучалось. Согласно опытным данным Н. Н. Пилипенко, в неурожайном году оно отрицательное, так как увеличивает заложение цветочных почек, усугубляя тем самым периодич­ность плодоношения. Следовало бы ожидать, что и в урожайном году подсушка почвы должна увеличи­вать заложение цветочных почек. Однако в опытах Н. Н. Пилипенко это не имело места.

Что же касается отсутствия в опытах Н. Н. Пили­пенко эффективности в урожайном году поливов с удобрением, то в цитируемой ее работе нет указа­ний, какие удобрения, в каких нормах и в какие сроки ею применялись. Очевидно, режим питания в ее опытах был в урожайном году недостаточным для заложения цветочных почек.

Согласно нашим опытным данным, при обеспечен­ности деревьев яблони в урожайном году в отдельные фазы вегетации орошением и азотным питанием, с при­менением трех-четырех подкормок, они плодоносят обычно на фоне других мероприятий высокой агро­техники ежегодно. Это подтвердили и опыты А. Ф. Би­биковой (А. Ф. Бибикова. К вопросу ликвидации периодичности уро­жаев плодовых деревьев. Труды плодово-ягодного института им. акад. Р. Р. Шредера, выпуск 19) в плодово-ягодном институте им. акаде­мика Р. Р. Шредера в Узбекистане. В ее опытах наиболее эффективными оказались подкормки азотов в июне, июле и августе. Здесь средняя урожайность с дерева за два года ежегодного плодоношения со­ставила 327,9 кг.

Таким образом, результаты опыта А. Ф. Бибиковой, в котором деревья переключались на ежегодное пло­доношение благодаря дробному внесению высоких норм азотных удобрений, подтверждают, что в опытах Н. Н. Пилипенко питательный режим деревьев был недостаточным. В опытах Н. Н. Пилипенко рост кор­ней был наиболее сильным под влиянием поливов с удобрением. Он начинался в апреле, среди лета (с июля по сентябрь) затухал, а в сентябре снова на­чинался и продолжался до глубокой осени, причем некоторые корни продолжали расти и во второй по­ловине декабря на глубине 50 — 60 см.

Хотя за весь осенне-зимний период наблюдения температура в зоне распространения корней была относительно нормальной, корни росли периодически, волнообразно.

Изменения роста корней сопровождаются измене­ниями и в росте надземной части дерева и в заложе­нии цветочных почек. На силу же роста корней ока­зывает большое влияние достаточная влажность почвы в зоне залегания их основной массы (на глубине 40 — 75 см).

Отсюда Н. Н. Пилипенко делает вывод, что изме­нением условий водоснабжения можно изменять ха­рактер и интенсивность ростовых процессов дерева, а также и заложение цветочных почек.

Второй усиленный рост корней имеет место осенью. В это время развитие цветочных почек не останавли­вается, а лишь замедляется. Н. Н. Пилипенко считает, что в этот период осенне-зимний рост корней и раз­витие цветочных почек связаны между собой. Для усиленного развития этих процессов Н. Н. Пилипенко рекомендует проведение позднеосенних поливов и внесение удобрений. На основании многолетних на­блюдений она утверждает, что у ранних сортов яблони ежегодное заложение цветочных почек можно вызвать созданием условий для роста дерева и накопления питательных веществ после снятия плодов. Возобнов­ление у деревьев роста будет способствовать заложе­нию цветочных почек второй волны. Таким образом, согласно данным Н. Н. Пилипенко, заложение цветоч­ных почек в течение вегетационного периода может происходить у яблони в результате применения опре­деленных агротехнических мероприятий в различные сроки. Это приводит к волнообразности роста дерева, а отсюда — ко второй волне формирования цветочных почек.

В своих опытах Н. Н. Пилипенко показала, что на деревьях с урожаем цветочные почки закладывались на сложных кольчатках, имеющих плоды, лишь в случае внесения удобрений и проведения легкой омо­лаживающей обрезки. У контрольных деревьев, не получивших этих агромероприятий, цветочные поч­ки на сложных кольчатках с плодами не закладыва­лись.

У деревьев, не имеющих урожая, при внесении удобрений и применении сильной обрезки цветочные почки закладывались так же, как и у контрольных. Различия заключались в том, что у деревьев, полу­чивших удобрения и сильную обрезку, цветочные почки были более крупного размера и имели сильно развитые покровные чешуи и зачатки листопереходных чешуи. Соцветия в этих крупных почках были хорошо развиты и содержали по нескольку зачаточных цвет­ков. Начало дифференциации почек у таких деревьев наблюдалось позже, чем у контрольных.

Из вышеизложенного следует, что формирование цветочных почек протекает длительное время. Оно начинается в конце июня—начале июля и заканчи­вается весной.

Сроки заложения цветочных почек и их количе­ство находятся в зависимости от характера роста де­рева, от наличия или отсутствия на нем урожая, от метеорологических условий года и особенностей агро­техники.

Процесс дифференциации цветочных почек начи­нается в то время, когда первоначальный рост побе­гов в длину заканчивается.

Кольчатка с плодами и цветочными почками дерева Кандиль синапа

Кольчатка с плодами и цветочными почками дерева Кандиль синапа

По нашему мнению, это происходит потому, что к этому времени деревья наиболее обеспечены угле­водным питанием, вследствие максимального развития листовой поверхности и уменьшения расхода углево­дов и азотистых веществ на рост побегов и образова­ние на них листьев.

При возникновении второго, а затем третьего роста побегов наблюдается вторая и третья волна заложения цветочных почек, происходящего в этом случае во вторую половину лета и осенью.

Усиленный рост корней имеет место во время силь­ного роста побегов.

Заложение цветочных почек происходит при обес­печении деревьев влагой, углеводным и азотным пи­танием.

Влажность в корнеобитаемом слое почвы необхо­димо поддерживать в течение вегетационного периода и осенью в пределах 75—80% от полной полевой влагоемкости.

Ежегодным применением в отдельные фазы веге­тации подкормок азотными удобрениями и дифферен­цированным проведением по двум смежным годам об­резки можно регулировать заложение цветочных почек в сторону увеличения или уменьшения их количества.