7 років тому
Немає коментарів

Sorry, this entry is only available in
Російська
На жаль, цей запис доступний тільки на
Російська.
К сожалению, эта запись доступна только на
Російська.

В роде 10 видов, происходящих из различных районов Северного полушария. В СССР в диком состоянии произрастают 2 вида, интродуцировано 2 вида.

Forientalis — Бук восточный (рис. 101). Произрастает в горах Кавказа и Крыма. Вне СССР — на севере Малой Азии и на Балканском полуострове. Листопадное, прямоствольное дерево высотой до 50 м с мощной кроной. Стволы колонновидные диаметром до 2 м, со светло-­серой корой. Листорасположение очередное. Листья простые, с 5—14 парами боковых жилок, длиной до 15 ем и шириной до 8 см, плотные, цельнокрайние или зубчатые, сверху блестящие и темно-зеле­ные, снизу светлее. Растения однодомные с раздельнополыми цветками. Мужские цветки мел­кие, невзрачные, собраны в не­большие головчатые соцветия диаметром около 2,5—3 см. сви­сающие на тонких черешках. Женские цветки по 2—4 шт. в па­зухах листьев, окружены общей оберткой. Плоды — одно- двусе­мянные трехгранные орехи дли­ной до 2—2,2 см и шириной до 1 см, по 2—4 шт. в одной плюске. Основные леса бука восточ­ного сосредоточены в горах Кав­каза, в зоне от 600 до 1200 м над уровнем моря, а на юге ареала он поднимается до вы­соты 2200 м над уровнем моря. Важная лесообразующая порода. Живет до 800 лет и более. На затененных склонах запас древесины до­ходит до 1000 м3/га и более. Образует чистые и смешанные леса с лист­венными (дубом, ольхой, грабом, каштаном) и хвойными (пихтой кавказ­ской, елью восточной) древесными породами. Древесина светлая, твердая, с красивым рисунком. Она используется в мебельном и фанерном произ­водствах, дает прекрасный паркет, облицовку и применяется для изго­товления различных изделий. Орешки содержат до 50 % технического и столового масла, в поджаренном виде употребляются в пищу.

Бук восточный

Бук восточный

В культуре встречается в основном в зоне естественного произра­стания. Вне ареала выращивается в ботанических и опытных лесных учреждениях. Выдерживает климат Украины и Закарпатья. Размножа­ется семенами.

Fsylvatica — Бук лесной (европейский). Листопадное дерево высо­той до 35 м. Естественно произрастает в Крыму, в западных областях Украины, Белоруссии, в Калининградской области. Вне СССР — в стра­нах Западной Европы, на Балканах. Стволы в лесных насаждениях ровные, колонновидные, хорошо очищаются от сучьев, со светло-серой и гладкой корой, диаметр достигает 2 м. Зимующие почки веретенооб­разные, заостренные длиной до 2 см, покрыты коричневатыми чешуями. Листорасположение очередное, обычно двурядное. Листья простые, эл­липтические, заостренные на вершине, цельнокрайние или зубчатые по краям, длиной до 10 см и шириной 6 см, с 5—9 парами боковых жилок, блестящие и темно-зеленые сверху, светло-зеленые снизу, на черешках длиной до 1 см. Растения однодомные, с раздельнополыми, мелкими, невзрачными цветками. Мужские цветки собраны в многоцветковые, го­ловчатые, повисающие на длинных ножках соцветия. Женские цветки по 2—4 шт. в пазухах листьев, окружены оберткой. Плоды— одно- дву­семянные трехгранное орехи, длиной 1 —1,5 см по 2 -4 шт. в одной плюске.

Долговечное дерево, доживает до 500 и даже 800 лет. Важная лесообразующая порода, в горах поднимается до высоты 1500 м над уровнем моря. В открытых местоположениях зацветает в 20—30 лет, а в древостоях — в 40—50 лет. Урожайные годы обычно бывают через каждые 4—5 лет. Корневая система мощная и широко разветвленная, обеспечи­вает высокую ветроустойчивость деревьев. Сравнительно теневынослив. Засуху переносит плохо. Растет на щелочных и кислых почвах. Высоко­продуктивные леса с запасом древесины 800 1000 м3/га встречаются на глубоких, влажных и хорошо дренированных почвах. Образует как чистые, так и смешанные леса. Древесина светлая, твердая, с красивым рисунком, хорошо обрабатывается и широко используется в мебельном и фанерном производствах, дает прекрасный паркет, служит облицовоч­ным материалом. При химической обработке из древесины получают ряд ценных продуктов. Орехи бука, которые содержат до 50 % жира, используют в пищу (из них получают масло). Сырые орехи содержат алкалоид фагии и могут вызвать отравление.

Лесоразведение бука лесного сосредоточено в зоне естественного произрастания, главным образом на Карпатах и в Крыму. В культуре как декоративное дерево известно в различных районах страны, в том числе в Прибалтике, на Украине, на Кавказе, в Средней Азии. Имеется много декоративных форм, отличающихся внешним видом растений, а также формой и окраской листьев. Размножается семенами, а декора­тивные формы — прививкой на буке лесном и восточном.